Este 2021, Distform, fabricante de mobiliario y equipamiento para cocinas profesionales con las marcas Distform y Mychef, celebra su 30 aniversario tras un año de pandemia que ha tenido un duro impacto en la restauración y la hostelería. Y lo hace con una imagen renovada, fiel a su logo pero con una identidad corporativa modernizada, con la que quiere impulsar la reactivación del sector y reforzar sus valores: innovación, calidad, compromiso, integridad, pasión y responsabilidad.

A pesar del actual momento de incertidumbre, su fundador y propietario Josep Ramon Subirà se muestra optimista. "A pesar de las crisis vivida por el sector, hemos sabido adaptarnos, nunca nos hemos dado por satisfechos. Nosotros nunca nos hemos desanimado ante los retos, hemos seguido innovando para aportar soluciones a un sector que estoy seguro remontará. Y seguiremos trabajando para hacer realidad nuestra visión de ser uno de los líderes mundiales en cocinas profesionales."

Creada en 1991, Distform se dedicó en sus inicios a la producción de cocinas profesionales hechas a medida. La introducción de la estandarización en su portafolio de productos y automatización de sus líneas de producción en el año 2000, le permitió materializar sus aspiraciones de crecimiento, así como empezar un proyecto de internacionalización. En colaboración con Joan Roca, se introdujo en el diseño y desarrollo de hornos de vapor concebidos para dar respuesta a las más altas exigencias de la cocina a baja temperatura. Así, bajo la nueva marca Mychef, en 2011 la empresa lanzó al mercado nacional e internacional el primer horno con tecnología Tektherm, capaz de cocinar a baja temperatura sin necesidad de cocción al baño maría, marcando un antes y un después.