Desde hace más de 40 años, la marca Convotherm de Welbilt fabrica hornos mixtos y robustos para la gastronomía, el sector minorista, el catering y el sector sanitario. Modelos que tienen una gran reputación entre profesionales de todo el mundo por su calidad, su perfección técnica y su adaptación a las necesidades de cualquier tipo de negocio o de menú.

Dentro de su repertorio, encontramos Convotherm 4 y Convotherm maxx, que garantizan resultados óptimos, así como facilidad en todas las operaciones. Dos hornos que se posicionan como un elementos clave en las cocinas profesionales por sus muchas prestaciones: rapidez y eficiencia para la cocción y el horneado, resultados uniformes y de alta calidad, manejo sencillo con tecnología de vanguardia, costes de funcionamiento reducidos, respeto medioambiental, robusta fiabilidad y larga vida útil.

Convothern maxx es el resultado de una búsqueda continua de la perfección técnica. Su utilidad se demuestra gracias a una tecnología superior. Y es que este modelo ofrece todo lo necesario para obtener unos increíbles resultados en el trabajo: materiales sólidos, acabado cuidado, precisión hasta en el último detalle y cuatro funciones de gestión. Como el resto de modelos Convotherm, proporciona uniformidad de cocción, trabajo eficiente bajo control, resultados de cocción y de horneado excelentes con una autolimpieza 100% automática, sencilla, fiable y respetuosa con el medio ambiente.

Por su parte, Convotherm 4 supone una gran ayuda en la rutina de trabajo de una cocina profesional. Entre sus puntos distintivos, destacar una puerta escamoteable, ideal para espacios reducidos, la función de ahumado para incluir nuevas experiencias en las recetas, el sistema Advanced Closed System+ (ACS*) que permite que el horno no despida humo durante el proceso de ahumado, y el sistema de limpieza ConvoClean+ completamente automático que da la opción de escoger entre tres programas (eco, express y regular) y cuatro niveles según el grado de suciedad. Asimismo, es silencioso, permite cocciones muy delicadas al vacío y regeneraciones rápidas, e incluye iones de plata antibacteriano en la maneta, pantalla y ducha.