Consciente de la importancia que tiene también el conocimiento que el consumidor final tenga de los productos, la firma Président Profesional está enfrascada en una interesante iniciativa, CheeseXperience. En su primera edición, se ha centrado en dar a conocer de una forma original el potencial del Camembert Président a través de un campeonato de recetas en el que están participando 18 establecimientos de Madrid.

Cada uno de ellos ofrece una tapa hasta finales de año con este ingrediente. Estas recetas serán valoradas por los consumidores y por un jurado en el que están el chef Iván Cerdeño (restaurante El Carmen de Montesión, con una estrella Michelin) y los influencers @caterinacrespo y @momosfoodmadrid. Las tres recetas más valoradas se mostrarán en el marco de Madrid Fusión 2019, donde se escogerá finalmente qué elaboración es la ganadora.

Al margen del concurso, a través de esta iniciativa Iván Cerdeño está impartiendo unas masterclass que ayuden a fomentar la creatividad en los restaurantes participantes.