Licenciada en Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias, forma parte del equipo de BCulinaryLAB, laboratorio de investigación y desarrollo gastronómico del Basque Culinary Center. Un espacio que tiene como objetivo generar conocimiento sobre temas de interés gastronómico a nivel internacional empleando metodología científica para transferirlo al tejido empresarial y a la sociedad en general.

Dos de las líneas principales de investigación del BCulinaryLab son el valor gastronómico de las hierbas silvestres y la revalorización de los descartes alimentarios.