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Sergio y Javier Torres

Restaurante Dos Cielos

Los gemelos Sergio y Javier Torres dirigen con gran éxito y mano izquierda el restaurante Dos Cielos en la planta 24 del Hotel Melià Sky de Barcelona. Su cocina es una de las más personales, sabrosas y trabajadas de la ciudad condal, apostando por la cuchara, por la reivindicación de materias primas no habituales o por una creatividad que incorpora una historia, una vivencia, un hilo conductor.

Biografía

  • 2006 – apertura del restaurante Eñe en Sao Paulo (Brasil)
  • 2008 – apertura del restaurante Dos Cielos
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Hemos empezado el día de Sant Jordi desayunando con David, Núria y Virginia, y hemos estado firmando nuestro libro… https://t.co/rXGyXE9VFN

Para nosotros un buen producto puede ser una algarroba o una berenjena, pero tú tienes que hacer que ese producto concreto sea caviar para el comensal. Nos motiva mucho hacer grandes platos con cosas sencillas

Sergio y Javier Torres

Artículos editados

  • saber y sabor 152 / en plena madurezver »
  • saber y sabor 173 / La cocina es el espectáculover »

Recetas publicadas en saberysabor.com

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