Como no podía ser de otra manera dado su inconformismo, los hermanos Ferran y Albert Adrià y el Cirque du Soleil anuncian muchas novedades para la tercera edición de su ambicioso proyecto Heart Ibiza, que fusiona a lo grande la gastronomía con el espectáculo y el ocio multisensorial. Ubicado de nuevo en el Ibiza Gran Hotel, este espacio abrirá sus puertas el 26 de mayo, pero ya ha abierto plazo para realizar reservas.

Tal y como explica Jose Corraliza, General Manager y director creativo, “explorar los límites es siempre nuestra propuesta y nuestro objetivo seguir provocando los sentidos de todos aquellos que pasen por Heart”. La experiencia arrancará con un aperitivo en una terraza con vistas al puerto, con bocados como el brioche al vapor de queso trufado o la galleta de fresa, sésamo y curry. A continuación llega la cena, que busca convertirse en un viaje que estimule todos los sentidos, con música en directo y distintas performances. Entre los platos que se podrán degustar en este espacio, una caldereta oriental de bogavante o el bonito a la catalana.

La tercera de las etapas de Heart Ibiza es el Heart Club, un espacio para la fiesta con un punto transgresor y con mucho espectáculo. Cabe destacar que este faraónico proyecto cuenta con un equipo de cerca de 220 personas, contando personal de sala, cocina, artístas, departamento técnico o músicos.