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Actualidad Gastronómica. Noticias de Alta Cocina

Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.

El mundo de la gastronomía llora estos días por la pérdida de uno de sus grandes nombres, Christian Millau, cofundador de la prestigiosa Gault et Millau y uno de los instigadores de la nouvelle cuisine francesa.