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Actualidad Gastronómica. Noticias de Alta Cocina

Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.

El mundo de la cocina está de luto tras conocerse el fallecimiento de Gualtiero Marchesi, una de las figuras más importantes del sector, reconocido como el padre de la nueva cocina italiana.