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Álvaro Salazar se alza con el título de Cocinero del Año

Tras el chef que trabaja en el restaurante mallorquín Argos se han clasificado Asier Alcande (restaurante Laia) y Rubén Osorio (restaurante Ergo).
Tras el chef que trabaja en el restaurante mallorquín Argos se han clasificado Asier Alcande (restaurante Laia) y Rubén Osorio (restaurante Ergo).
El nuevo libro de Albert Adrià desgrana la evolución del Tickets desde su nacimiento como bar de tapas en 2011 hasta la actualidad.
A Carme Ruscalleda y a su hijo Raül Balam les gusta tematizar los menús en su restaurante Moments. El plato que presentamos aquí pertenece a la serie Ecosistemas.
Ver RecetaReceta con la que el chef del restaurante Aticook-Bruno Ruiz ha ganado el 7º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.
Ver RecetaLa pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.