Sorbete de jengibre y pasión con coco y zanahoria, de Xavi Donnay
Mario Sandoval del restaurante Coque en sys168
El canelón crujiente de pollo del restaurante Fogo
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La pastelería y la cocina son dos disciplinas entre las que se pueden levantar aún un gran número de puentes. En el nuevo libro editado por Grupo Vilbo, Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería, su autor Jose Romero explora como nadie las posibilidades creativas que surgen al beber de lo mejor de ambos mundos.