La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche, en colaboración con el Restaurante La Finca de Susi Díaz, ha convocado la décima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, dirigido a profesionales y estudiantes de gastronomía.

Esta convocatoria contará con muchas novedades. Entre ellas, el aumento de premios hasta alcanzar los 2.500 euros en metálico, como una muestra de apoyo al sector que está viviendo una situación complicada. Así, la persona que ejecute el mejor plato con granada mollar de Elche ganará un total de 1.500 euros, mientras que el segundo y tercer clasificado recibirán 600 y 400 euros respectivamente.

El 10 de enero de 2021 finaliza el plazo para inscribirse en este certamen, que por primera vez será digital debido a la crisis sanitaria y tendrá carácter internacional.

Entre todas las candidaturas, el jurado seleccionará hasta un máximo de cuatro finalistas, a los que se les enviará una caja de granadas para que en cinco días puedan grabar su receta y enviarla al Consejo Regulador de la DOP.