No te pierdas este recorrido informativo y visual sobre lo que dieron de sí las más destacadas actividades celebradas en la última edición del Salón de Gourmets.
abril 2016 .- Actualidad Gastronómica
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
Tras intentarlo en diversas ocasiones, el sumiller Josep Pelegrín se ha hecho con el prestigioso título de Mejor Sumiller de España 2016, lo que le llevará también a competir en el Campeonato Mundial que se celebrará en Argentina.
Este 27 de mayo vuelve a abrir el espacio gastro artístico Heart Ibiza, una iniciativa que fusiona de forma lúdica la creatividad de los hermanos Adrià con la de otras disciplinas artísticas.
La 30 edición del Concurso de Cocina Joven de Cataluña se ha destapado como una de las más competitivas. El plato ganador sorprendió con unas sabrosas mollejas de ternera bien combinadas con frutas.
Actualidad Chefs
Gastón Acurio completa el trío de ases de la cocina para el Mandarin Oriental de Barcelona
Como no hay dos sin tres, el chef peruano Gastón Acurio se suma a Carme Ruscalleda y Ángel León para configurar una oferta gastronómica de primer orden en el Mandarin Oriental de Barcelona.
Un día antes de la apertura oficial, Mugaritz prepara una jornada especial en la que diez afortunados podrán degustar en primicia su menú 2016, cargado de novedades.
Concursos de Cocina
Los grandes nombres de la cocina mundial vuelven a apoyar el San Pellegrino Young Chef
Mientras el concurso Young Chef encara la recta final para recibir solicitudes, ya se ha comunicado quiénes serán los chefs que participarán como jurados y qué chef actuará como mentor del candidato español finalmente escogido.