Home > Contenido marcado con saber y sabor #185

saber y sabor #185

El término holístico cada vez suena más, y el mundo de la alta cocina no es ajeno. Esta palabra viene a hacer referencia a la riqueza que se produce cuando se conecta el conocimiento y los puntos de vista de múltiples disciplinas. De hecho, Ferran Adrià ha defendido siempre la necesidad de ver la…

anteriorsiguiente