La tapa sigue asomándose al mundo a través de un buen número de iniciativas. Hoy se conmemora precisamente el Día internacional dedicado a nuestro más popular formato gastronómico, al que nosotros dedicamos siempre un apartado de nuestro repaso visual a lo que ha dado de sí el año gastronómico.

Echando la mirada atrás al último año, ¿qué personajes, restaurantes, platos, tendencias, innovaciones, eventos, postres o productos destacaríais? He aquí nuestra personalísima selección, dividida en diez categorías distintas.