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Dani García

Buscando indagar en la esencia y el sabor, el menú Principito de Dani García cuenta con creaciones como esta singular reversión de una causa con chilmole.

El éxito que está obteniendo en Marbella el concepto informal y viajero BiBo ha llevado a Dani García a exportarlo a otras ciudades. La primera parada de este nuevo formato es Madrid, donde se espera que abra el próximo mes de mayo.

La coctelería y la cocina cada vez van más de la mano. Compartimos con vosotros algunas de las interesantes propuestas que conforman lña carta de cócteles diseñada por el chef Dani García y el bartender Héctor Henche para Bibo, la propuesta informal que el el cocinero malagueño dirige junto a su gastronómico.

Inspirados en una técnica, en un ingrediente, en una cocina, en un perfume, en una manera de entender la gastronomía… Sin ser un ranking, estos son 20 platos que de una u otra manera nos han llamado la atención a lo largo de 2014. Un variado recorrido que evidencia la efervescencia creativa que vive el sector.

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