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Descubre Saber y Sabor

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Queremos ofrecerte la posibilidad de ver con detalle cómo es por dentro un número de Saber y Sabor reciente. De esta manera, podrás descubrir cómo trabajamos los artículos y las recetas, contando siempre con profesionales de primer nivel que nos dan a conocer sus propuestas más recientes. Como comprobarás, en cada número de Saber y Sabor hay espacio para hablar de negocios nacionales e internacionales, de productos, de tendencias y de técnicas.

  Referente profesional

En Saber y Sabor contamos con una larga trayectoria histórica siendo testigos de los muchos cambios que se han sucedido en torno a la alta cocina y la restauración. Y lo hemos hecho de una forma diferente, técnica y rigurosa, lo que nos ha convertido en un importante referente para el profesional.

Si aún no nos conoces, descúbrenos repasando de forma gratuita y online nuestro número 149 [ Ver » ]

  5 números anuales

Saber y Sabor cuenta con cuatro números trimestrales y un número especial que no sólo ofrece un listado de empresas y proveedores del sector, sino que repasa los profesionales, novedades, platos y tendencias del año.

Echa un vistazo a los contenidos del último ejemplar de Saber y Sabor [ Ver » ]

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  ¿Dudas?

Tranquilo :) Hemos preparado una completa sección de Preguntas Frecuentes (FAQ) que pueden ayudarte.
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Adéntrate en el número 149 de saber y sabor, que te ofrecemos gratuitamente en versión online, y comprueba toda la información e ideas que ponemos a tu alcance para que las disfrutes.

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ÚLTIMO NÚMERO / saber y sabor 172

Cocinas con identidad

saber y sabor 172

En portada: Berenjena y stracciatella, Paulo Airaudo

[I/2019] ene-feb-mar

¿Preparado para un nuevo viaje por la gastronomía actual? ¡Ya tenemos aquí Saber y Sabor 172! Un número intenso que llega repleto de platos, técnicas, ideas y reflexiones a cargo de profesionales que están dando mucho de qué hablar por todo el planeta: Dominique Crenn, Nacho Manzano, Kyle Connaughton, Josean Alija, Richie Lin, Virgilio Martínez, Jordi Butron y Xano Saguer… Todos ellos tienen en…