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Descubre Saber y Sabor

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Queremos ofrecerte la posibilidad de ver con detalle cómo es por dentro un número de Saber y Sabor reciente. De esta manera, podrás descubrir cómo trabajamos los artículos y las recetas, contando siempre con profesionales de primer nivel que nos dan a conocer sus propuestas más recientes. Como comprobarás, en cada número de Saber y Sabor hay espacio para hablar de negocios nacionales e internacionales, de productos, de tendencias y de técnicas.

  Referente profesional

En Saber y Sabor contamos con una larga trayectoria histórica siendo testigos de los muchos cambios que se han sucedido en torno a la alta cocina y la restauración. Y lo hemos hecho de una forma diferente, técnica y rigurosa, lo que nos ha convertido en un importante referente para el profesional.

Si aún no nos conoces, descúbrenos repasando de forma gratuita y online nuestro número 149 [ Ver » ]

  5 números anuales

Saber y Sabor cuenta con cuatro números trimestrales y un número especial que no sólo ofrece un listado de empresas y proveedores del sector, sino que repasa los profesionales, novedades, platos y tendencias del año.

Echa un vistazo a los contenidos del último ejemplar de Saber y Sabor [ Ver » ]

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  ¿Dudas?

Tranquilo :) Hemos preparado una completa sección de Preguntas Frecuentes (FAQ) que pueden ayudarte.
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ÚLTIMO NÚMERO / saber y sabor 196

Nueva etapa, misma esencia

saber y sabor 196

En portada: Joan Roca. Milhojas de apionabo, pera y trigo sarraceno.

[I/2024] ene-jun

¡Bienvenidos a Saber y Sabor 196! Un gran número que supone el primer paso de esta cabecera en una nueva etapa más ambiciosa en cuanto a contenidos. En total son más de 250 páginas que recogen 14 artículos con protagonistas de la talla de Joan Roca, Andrew Wong, Ángel León, Junghyun Park, Franck Giovannini, Sergio Bastard, Lara Roguez, Joel Castanyé, Alejandro Chamorro y Pía Salazar, Michael van…