Descubre Saber y Sabor

Queremos ofrecerte la posibilidad de ver con detalle cómo es por dentro un número de Saber y Sabor reciente. De esta manera, podrás descubrir cómo trabajamos los artículos y las recetas, contando siempre con profesionales de primer nivel que nos dan a conocer sus propuestas más recientes. Como comprobarás, en cada número de Saber y Sabor hay espacio para hablar de negocios nacionales e internacionales, de productos, de tendencias y de técnicas.
Referente profesional
En Saber y Sabor contamos con una larga trayectoria histórica siendo testigos de los muchos cambios que se han sucedido en torno a la alta cocina y la restauración. Y lo hemos hecho de una forma diferente, técnica y rigurosa, lo que nos ha convertido en un importante referente para el profesional.
Si aún no nos conoces, descúbrenos repasando de forma gratuita y online nuestro número 149 [ Ver » ]
5 números anuales
Saber y Sabor cuenta con cuatro números trimestrales y un número especial que no sólo ofrece un listado de empresas y proveedores del sector, sino que repasa los profesionales, novedades, platos y tendencias del año.
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¿Dudas?
Tranquilo :) Hemos preparado una completa sección de Preguntas Frecuentes
(FAQ) que pueden ayudarte.
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EJEMPLAR ONLINE GRATUITO / saber y sabor 149
Adéntrate en el número 149 de saber y sabor, que te ofrecemos gratuitamente en versión online, y comprueba toda la información e ideas que ponemos a tu alcance para que las disfrutes.
ÚLTIMO NÚMERO / saber y sabor 192
Capitanes intrépidos
saber y sabor 192
En portada: Bonito en salazón con escabeche de pimentón, romescu y helado de anguila, Mario Sandoval
[I/2023] ene-feb-mar
Intrépida es aquella persona valiente, audaz y resuelta. En el mundo de la cocina es un calificativo que bien podría acompañar a los profesionales que sin miedo van asumiendo toda clase de retos, ya sea abriendo nuevos negocios o explorando nuevos caminos técnicos o expresivos. Precisamente todos los protagonistas de Saber y Sabor 192 podrían perfectamente asociarse a este adjetivo.
Intrépido…