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Imagen de Nata 100% vegana de Upfield Profesional

Upfield Professional facilita el trabajo de los cocineros con una nata vegana

Para facilitar la vida a los cocineros, que se ven obligados a menudo a adaptar sus cartas a las intolerancias, alergias y tendencias alimentarias,  Upfield Professional presenta Flora Plant, una nata 100% vegana y libre los 14 alérgenos más frecuentes (soja, frutos secos, cereales, gluten, huevos, etc.).

Creada a partir de proteínas de lenteja y aceites vegetales, es apta para intolerantes a la lactosa, celíacos y veganos. Además, simplifica las operativas en los restaurantes, ya que es ideal para todo tipo de recetas y comensales.

Flora Plant está pensada 100% para la hostelería y es fruto de meses de investigación del equipo de I+D de Upfield Professional, expertos en productos de origen vegetal con 150 años de experiencia. Disponible en dos versiones (15% de materia grasa para cocinar y 31% de materia grasa para cocinar o montar), logra un comportamiento inmejorable en cocina tanto para elaboraciones dulces como saladas: excelente cremosidad, sabor suave que no enmascara los demás ingredientes, estabilidad en altas temperaturas y con ingredientes ácidos, aguanta montada hasta cuatro horas a temperatura ambiente, excelente rendimiento, ahorro de tiempo y simplificación en la operativa de la cocina.

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