La firma Ricart, con amplia experiencia en la fabricación de alcoholes gastronómicos, ha presentado Degré Primary, su nueva gama de destilados, vinos generosos y licores. En total, son 17 referencias diseñadas especialmente para potenciar sabores, aromatizar y dar personalidad a los platos de restaurantes. En concreto, la gama incluye desde el Brandy hasta el Fino, pasando por propuestas como la de Pedro Ximénez, de Licor Amaretto, de Moscatel, de Rancio Seco, de Ron Dorado, de Vino de licor OP, de Anís Dulce y Seco, de Vermut Rojo, de Licor de Naranja, de Oloroso Seco, de Agua de Azahar y de Vinagre de Pedro Ximénez.

Estos productos superan en rendimiento a los licores embotellados, ya que estos no están pensados para ser utilizados como ingrediente. Además, apostar por Degré Primary supone un ahorro, ya que no se incluye el sobreprecio que conlleva utilizar una marca comercial. Estas referencias se presentan en el sistema bag in box, que facilita la dosificación y es más seguro, con una capacidad de 2 litros.