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Imagen de iVario Pro de Rational, potencia y rendimiento

Potencia y rendimiento en cocinas profesionales con iVario Pro de Rational

Rational acaba de presentar iVario Pro, un nuevo sistema de cocción que funciona con calor de contacto, impresiona por sus funciones inteligentes y consume un 40% menos de energía que las basculantes, sartenes y marmitas convencionales. Asimismo, tiene más capacidad (+20%) y con la opción de cocción a presión es hasta un 35% más rápida en comparación con la cocción sin presión.

Este modelo cuenta con el sistema inteligente de gestión de energía iVarioBoost que garantiza temperaturas precisas en la base de la cuba y las regula con la máxima sensibilidad. Y para quienes necesiten flexibilidad, con iZoneControl se puede dividir la base hasta en cuatro zonas para cocinar diferentes alimentos simultáneamente y a distintas temperaturas.

Ergonómicamente hablando, iVario Pro también establece nuevos estándares: la altura de las patas es ajustable, los lados de la cuba se mantienen fríos y las esquinas redondeadas hacen que el trabajo sea más seguro y fácil.

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