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Imagen de Etxenike lanza los higos rellenos de foie gras

La firma Etxenike, con amplia experiencia en la elaboración de productos gourmet con el pato como protagonista, continúa investigando en nuevas combinaciones y productos. Fruto de este trabajo surgen referencias como los higos macerados en vino y rellenos de foie gras. Un producto que viene perfectamente envasado y que destaca por la ausencia de conservantes o aditivos de ningún tipo.

Otras propuestas de esta empresa incluyen el milhojas con trufa o con membrillo, o el foie freso de pato sazonado y loncheado. Cabe señalar que los patos utilizados para realizar el foie gras provienen de la región francesa de Las Landas, y en su engorde se utiliza exclusivamente maíz. 

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