La firma Manitowoc ha presentado este año un amplio catálogo de novedades para el profesional de la hostelería. Una de las constantes es lograr el mejor resultado tratando de ocupar el menor espacio posible. De esta manera, destaca el nuevo modelo de horno mixto Convotherm mini, que no solo permite mantener la misma eficiencia asando, cocinando al vapor, gratinando o friendo, sino que lo logra ocupando solo 51,5 cm de ancho.

La compañía especializada en todo el sector foodservice también ha lanzado la nueva serie de hornos Merrychef Eikon, un equipo compacto y moderno que combina tres tecnologías de cocción (de convección, microondas y aire impingement) apostando por el ahorro energético, la optimización de espacios y la incorporación de las nuevas tecnologías, como la pantalla táctil o la posibilidad de introducir descargas a partir de una llave USB.

Ambas propuestas responden a las necesidades de muchos profesionales que cuentan con espacios de trabajo reducidos o deben desplazarse para realizar caterings.