En el marco de la feria Host Milano,  Irinox presentó CK Next, un armario conservador con propano R-290, un gas refrigerante que tiene menos impacto en el medio ambiente y garantiza la máxima productividad en términos de almacenamiento.

Con su diseño compacto, CK Next ofrece todos los niveles de rendimiento técnico y funcional que un chef podría desear, permitiendo establecer y mantener temperaturas constantes y administrar los niveles de humedad que mejor se adaptan a los productos almacenados, al tiempo que ventila de manera uniforme y suave todas las bandejas sin secar los alimentos, ya sean crudos o cocidos.

Centrándonos en sus prestaciones, destacar que este modelo es:

• Estable. No se ve afectado por las fluctuaciones de temperatura generadas por la apertura repetida de la puerta. Una unidad de refrigeración de tamaño adecuado permite volver rápidamente a la temperatura establecida.
•  Fiable. El sistema Smart Defrost utilizado por los armarios de conservación de Irinox es adaptativo y se activa automáticamente, evitando la formación de escarcha o hielo dentro de la cámara y asegurando su correcto funcionamiento.
• Preciso. La temperatura establecida se mantiene constantemente estable, gracias a su sistema de flujo de aire inteligente Smart Airflow System. La principal ventaja es la ausencia de fluctuaciones de temperatura y un tratamiento de aire constante que no varía en función de la carga de producto.
• Amable. La ventilación uniforme y delicada es uno de los secretos de Irinox. No se encuentran diferencias de temperatura dentro de los gabinetes de almacenamiento porque el aire se distribuye suavemente por todos los estantes.
• Adaptable. Contiene 24 bandejas GN 2/1 o 48 bandejas GN 1/1, y está disponible con una sola puerta de acero o una sola puerta de vidrio.
• Flexible. Los profesionales pueden elegir entre CK Next Up, que gestiona temperaturas positivas de -5 ° C a + 15 ° C, ideal para almacenar productos listos para servir, y CK Next Multi, que permite establecer temperaturas positivas o negativas de -25 ° C a + 15 ° C, para el almacenamiento a largo plazo de productos congelados.

CK Next también dispone de un sistema de gestión de la humedad - Smart Humidity System - que da la opción de configurar seis niveles de humedad (de 65% a 90% RH) para garantizar la textura de los alimentos. El armario de mantenimiento CK Next UP es de clase energética A, mientras que la versión Multi es de clase energética C, ambos clasificados en la clase climática 5 hasta 40 ° con 40% de humedad. Diseñados para ofrecer la máxima eficiencia, están hechos de materiales respetuosos con el medio ambiente cuidadosamente seleccionados y garantizan excelentes niveles de rendimiento con el menor consumo de energía para su clase.

Con este lanzamiento, Irinox muestra su compromiso con la sostenibilidad y con el Pacto Mundial de la ONU. Un pacto con el que se compromete a implementar, difundir y fomentar los Diez Principios universales que son el núcleo de esta acción global; apoyar el Objetivo de Desarrollo Sostenible; presentar un informe anual de todos los avances logrados, así como alentar y hacer que los socios, clientes y usuarios finales sean más conscientes de la necesidad de una práctica empresarial responsable. Es más, la compañía se ha propuesto para 2050 la neutralidad del carbono. Y para ello, se ha marcado los siguientes objetivos: cambiar su uso actual del 30% de energía de fuentes renovables y alcanzar un uso del 100% de dichas fuentes para 2022; buscar formas para reducir las emisiones de CO2 en la movilidad de colaboradores y mercancías; analizar todos los productos y analizar el diseño y packaging, y utilizar la forestación como opuesto a la deforestación. "