En 1988, José Mari Pikabea y Carmen Echave deciden abrir su propia pastelería en el centro de San Sebastián. Nace así Geltoki, un proyecto ilusionante que les permite poner en práctica todas las ideas innovadoras que bullían en sus cabezas, pero sin dejar de lado la tradición y la experiencia acumulada en una larga trayectoria familiar en el sector.

Tras un periodo de evolución, consolidación y adaptación a las necesidades del mercado, en 1999 Geltoki decide ampliar su campo de actuación al mercado nacional, pero sin dejar de elaborar en su obrador sus productos de bollería y pastelería a diario. Gracias a la investigación y a la perfecta aplicación de la técnica de la ultra congelación como único método de conservación, consiguen conformar un extenso catálogo de productos artesanos, 100% naturales y elaborados solo a partir de materias primas excepcionales. Geltoki dispone de un Sistema de Gestión de la Calidad basada en los principios APPCC y certificada por la Norma UNE-EN-ISO 22000:2005, que garantiza un cada vez mejor servicio a sus clientes.

Para más información, consulta www.geltoki.net