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Recetas de Pescado

Las más destacadas recetas de grandes restaurantes nacionales e internacionales con el pescado como protagonista.

Una creación que de forma aparentemente sencilla logra sorprender al comensal. El plato entronca con un recuerdo de la infancia, cuando Rasmus visitó la playa y se sorprendió con la sencillez de las navajas.

El plato Bacalao con "guisantes", del chef Ricardo Sotres (restaurante El Retiro en Pancar-Llanes) ha sido el ganador del Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao, consolidado certamen que ha alcanzado ya su 12 edición. Este año, por primera vez, se ha apostado por que opten al premio jóvenes chefs que están destacando en sus cocinas y restaurantes por su creatividad e ingenio.

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