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Actualidad Chefs

Las noticias más relevantes protagonizadas por los más destacados cocineros profesionales nacionales e internacionales

Ya queda menos para disfrutar de un espacio único como Universo Santi, un emotivo proyecto en el que la cocina del tristemente fallecido Santi Santamaría convivirá con un proyecto social como es la integración de las personas con discapacidad.

De entre las aperturas que veremos a lo largo del año, la del nuevo restaurante de Paco Morales es una de las más llamativas y esperadas. Al fin, el chef cordobés ha anunciado fecha de apertura.

Los restaurantes efímeros están a la orden del día en Madrid, y no solo por la mediática y destacada llegada de Grant Achatz y su Alinea, sino también por la encomiable labor que realiza The Table By. En esta ocasión este espacio ha traído a la capital a uno de los grandes restaurantes gallegos.

El éxito que está obteniendo en Marbella el concepto informal y viajero BiBo ha llevado a Dani García a exportarlo a otras ciudades. La primera parada de este nuevo formato es Madrid, donde se espera que abra el próximo mes de mayo.

Por sorpresa, de un día para otro, Xavier Franco se ha quedado sin espacio para su restaurante Saüc, hasta ahora ubicado en el hotel Ohla. El propio chef explica en un comunicado las razones de esta decisión.