Home > Actualidad > La nueva Academia Europea de Gastronomía se presenta en Madrid

La nueva Academia Europea de Gastronomía se presenta en Madrid

La nueva Academia Europea de Gastronomía se presenta en Madrid

En la sede de la Real Academia de Gastronomía, el Palacio de Santoña, se ha presentado la nueva Academia Europea de Gastronomía, que se fundó el pasado 1 de febrero en París y que está integrada por las Academias de Alemania, Austria, Bélgica, España, Francia, Grecia, Italia, Polonia, Portugal, Reino Unido, Suecia y Suiza.

Su presidente, Rafael Ansón, ha puesto en común los principales objetivos que la AEG pretende trasladar a Bruselas, encaminados a la difusión y protección conjunta de las diferentes culturas gastronómicas de la Unión Europea. Entre los proyectos previstos, destaca la creación de un plan educativo, que engloba desde la educación infantil y primaria hasta un máster, que sitúe las enseñanzas sobre ciencia y cultura de la gastronomía al más alto nivel universitario; el impulso del turismo gastronómico a nivel global de los 28 estados miembros y un apoyo explícito a la producción agroalimentaria de calidad y de proximidad.

comments powered by Disqus