El papel de España en el más mediático e internacional de los concursos de cocina, el Bocuse d’Or, ha estado sembrado de decepciones y escaso reconocimiento. La próxima edición de este certamen se celebrará en 2017 y aún tenemos que conocer quién representará a nuestro país en el gran campeonato. Para escogerlo, ya se están ultimando los detalles del concurso nacional, que se celebrará en Valladolid los días 27 y 28 de noviembre, con el apoyo de la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León.

El ganador de este certamen tendrá la difícil misión de prepararse duro de cara a la eliminatoria europea del Bocuse d’Or, que se celebrará en Budapest en noviembre de 2016.