Más de 60 profesionales de la gastronomía se subirán al escenario principal del congreso donostiarra. Un programa intenso que da para mucho. Aquí van algunos de los principales puntos de interés.
agosto 2018 .- Actualidad Gastronómica
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
Eventos de Gastronomía
Quique Dacosta, Elena Arzak, Oriol Castro y Pepe Rodriguez, nombre propios del II Festival D*NA
Ya se empiezan a perfilar los detalles de la segunda edición del Festival D*NA, cita impulsada por Quique Dacosta y que se celebrará a finales de septiembre.
La primera apertura de Albert Adrià fuera del país ya está cerca de hacerse realidad. Este mes de noviembre está prevista la puesta en marcha de Cakes & Bubbles en Londres.
La efervescencia gastronómica de los últimos meses, resumida en diez nuevos restaurantes que prometen mucho.
Concursos de Cocina
Susi Díaz presidirá el jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
La chef española estará al frente del jurado de este certamen que establece el 1 de octubre como fecha límite de inscripción.
El cocinero ha muerto a los 73 años de edad a causa de un cáncer de páncreas.
El restaurante, con una estrella Michelin, ofrecerá su último servicio el 14 de octubre.