La ONG Cesal organiza el 27 de abril un cóctel benéfico.
marzo 2022 .- Actualidad Gastronómica
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
Eventos de Gastronomía
Postres de restaurante, cheesecakes y croquetas en los showcookings de Debic en Alimentaria
La marca de productos lácteos ha preparado demostraciones con chefs y pasteleros colaboradores.
El candidato español Rubén Amro termina en el puesto 13 pese a un notable trabajo, lastrado por la falta de recursos y tiempo de preparación.
Los sabores del mar son el denominador común de muchos de los platos que proponen Martín Berasategui y Paolo Casagrande.
Los aspirantes provienen de Tarragona, Alicante, Cáceres, Valencia y Mallorca.
La campaña está previsto que dure solamente el mes de abril.
En esta propuesta, Jesús Sánchez plantea una reflexión en torno al sabor y el tiempo.
Los ocho aspirantes seleccionados disputarán la final el próximo 5 de abril.
El chef del biestrellado Atrio se ha proclamado ganador de la sexta edición de los Asian Culinary Awards con un plato de ramen seco que fusiona la gastronomía española y la japonesa.
Ángel León, Pía León y Virgilio Martínez, unidos por su conexión con el entorno y la sostenibilidad, cocinarán juntos el 31 de marzo.
Los estudiantes deberán enfrentarse en la gran final, que se celebrará en la sede de la escuela el próximo 26 de abril.
Ambos establecimientos han sabido incorporar las influencias socioculturales y singularidades de sus respectivos entornos a sus cocinas.