Nueve de los diez primeros puestos de la lista OAD Top 100+ Restaurantes Europeos de Tradición y Producto 2019 los copan establecimientos españoles.
enero 2019 .- Actualidad Gastronómica
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
Con más de 500 actividades, el Salón refuerza su papel como centro global de innovación en todos sus aspectos, desde la innovación de productos y procesos hasta las tendencias y estilos de consumo, pasando por diseños y formatos.
Eventos de Gastronomía
HIP y Basque Culinary Center presentan un foro para startups gastronómicas punteras
Este espacio nace con la idea de ser un escaparate para que empresas emergentes muestren sus proyectos de innovación frente a inversores, profesionales y empresas líderes del sector de la hostelería.
Los establecimientos poseedores del título de “The World’s Best Restaurant” ya no serán elegibles ni aparecerán en el ranking anual.
"Alimentamos una isla" evidencia cómo la cocina puede jugar un papel fundamental en la reconstrucción de un país tras el impacto de un huracán.
Eventos de Gastronomía
La sostenibilidad y el diseño de marca en el entorno digital, dos de los ejes del salón H&T
Entre el día 4 y el día 6 de febrero Málaga se convertirá en un centro de interés para el profesional gracias a este consolidado evento, que cuenta con 180 firmas representadas.
Tras acoger Bilbao la gala de The 50 Best Restaurants, San Sebastián ha sido escogida para dar a conocer a los cien restaurantes que integrarán el ranking de mejores de Europa por la OAD.
Los cocineros que quieran demostrar su creatividad gastronómica con uno de los productos estrella de la Marina pueden inscribirse en el certamen hasta el 4 de febrero.
Arrancamos 2019 celebrando que nuestro portal ha registrado un incremento superior al 30% en cuanto a usuarios. Compartimos las recetas, artículos y noticias que más llamaron la atención en 2018.