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Massimo Bottura

La edición 2018 de el World's 50 Best Restaurants devuelve al primer lugar a Massimo Bottura y sitúa a los chefs españoles como los más numerosos

La relación entre Massimo Bottura y el arte ha sido siempre muy estrecha. Lo ha vuelto a demostrar celebrando tres exclusivas cenas en una galería de arte, ofreciendo un menú con platos inspirados de una manera u otra en artistas de gran calado.

Inspirados en una técnica, en un ingrediente, en una cocina, en un perfume, en una manera de entender la gastronomía… Sin ser un ranking, estos son 20 platos que de una u otra manera nos han llamado la atención a lo largo de 2014. Un variado recorrido que evidencia la efervescencia creativa que vive el sector.

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