La 16 edición del evento, que estaba prevista del 7 al 9 de marzo, se retrasa a principios de julio.

Uno de los platos presentados en Identità Golose 2018 que nos han llamado la atención por su eficaz vistosidad.

La última edición de Identità Golose apostó fuerte por la pasta y por talentos nuevos como este chef que dirige el restaurante Del Cambio con una estrella Michelin.

A pesar de contar con tan sólo tres ediciones, la guía editada por Identità Golose se está revelando como una de las publicaciones de gran peso en Italia gracias al tirón que aporta el congreso gastronómico del mismo nombre que se celebra en Milán. En esta ocasión, la guía ha optado por reconocer…