Con un modelo de cocina non-stop, este restaurante propone una gastronomía con sabor andaluz.
Dani García
Repasamos algunas recetas emblemáticas de la segunda década de vida de nuestra revista Saber y Sabor, de 2003 a 2012, incluidas en el Book 2023.
Cobo Evolución, ES.table, Muka, Oxean Bar, Omeraki, Chez Lumière, Ochando, Ceniza y Kemuri son los nombres de destacados de este mes en cuanto a inauguraciones y reaperturas.
El arroz cada vez tiene un mayor protagonismo en el mundo de la cocina de autor. No solo el grano, sino también de otros productos que se derivan de este cereal. Para conocer a fondo las particularidades de este ingrediente ofrecemos siete ejemplos de restaurantes de reconocido prestigio.
El salón se prepara para una edición presencial agrupando mucho talento en sus actividades paralelas.
El local se ubicará en el hotel Hyatt Regency Hesperia, que anuncia una reubicación del biestrellado Santceloni.
Repasamos los títulos más solicitados en nuestra tienda online, que dan una clara idea de cuáles son las inquietudes del sector.
El chef se ha unido a Just Eat para llegar a todos los hogares de Madrid, Barcelona y Marbella.
El chef andaluz, que ha firmado un acuerdo con C3, inaugurará a finales de año Casa Dani y Minük by Dani García en Citizens.
Para rendir tributo a la trayectoria de Dani García hasta el cierre de su restaurante en 2019, destacamos algunos de los platos más emblemáticos, que se disfrutaron durante su último servicio.
Esta cita congresual tiene el programa definido e incrementará la presencia de ponentes andaluces, con 38 profesionales.
Chefs procedentes de Brasil, Argentina, Chile, Indonesia o Filipinas se desplazarán hasta San Sebastián para conmemorar los 500 años de la primera vuelta al mundo en barco.
En la segunda edición de esta iniciativa, que destinará una aportación económica a la Fundación Alafina, los chefs compartirán un día en la cocina con 150 niños.
El chef marbellí lanza un menú conmemorativo a sus 20 años de trayectoria en el que se incluyen sus platos más legendarios.
El menú Arcadia de Dani García raya a gran altura gracias a bocados como este buñuelo. Una intensa y especiada combinación entre el atún y el caldo de pollo.
