Resulta extremadamente complicado abarcar todo lo que ocurre en un sector tan dinámico como es la gastronomía. A lo largo del año no paran de sucederse eventos de interés, platos memorables o innovaciones de toda clase. Con esta premisa muy presente, os presentamos la segunda edición de nuestro Book, un particular repaso a lo que ha dado de sí este 2015, en cuanto a gastronomía se refiere. Y lo hacemos a partir de 100 imágenes que nos han parecido significativas. En esta ocasión este repaso se divide en diez categorías: personajes, restaurantes, platos, tapas, postres, vinos, tendencias, innovaciones, eventos y productos. No tratamos en cualquier caso de realizar un ranking, de premiar a nadie o de dictar sentencia sobre lo que ha sido más relevante de 2015, sino de ofrecer al lector una personalísima y subjetiva selección de aquello que nos ha parecido interesante.