El próximo 7 de mayo, el Cenador de Amós iniciará nueva temporada en la que cobrará protagonismo la sostenibilidad.
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Las noticias más relevantes protagonizadas por los más destacados cocineros profesionales nacionales e internacionales
El ganador, escogido por un jurado compuesto por periodistas y aficionados a la gastronomía, se dará a conocer el miércoles 2 de junio.
En el centenario de la muerte de la prolífica escritora y periodista, Paco Chicón y Sergio Musso reinterpretan sus recetarios con una mirada actual.
Compuesta por un menú para cuatro personas, contiene como plato principal el cocido montañés como guiso característico de la tierra.
Tras un año para olvidar, el próximo 1 de mayo se inicia la 24 temporada del restaurante de Andoni Luis Aduriz.
Frente a la pandemia, este año ha habido lluvia de Soles, con 96 restaurantes sumando reconocimientos.
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Pistoletazo de salida para las propuestas de Quique Dacosta en el Mandarin Oriental Ritz Madrid
A partir del 15 de abril, tres nuevos restaurantes y dos nuevos bares se incorporan al hotel.
Iván Morales y Álvaro Castellanos, además de presentar en este volumen más de un centenar de recetas, sumergen al lector en sus conocimientos, inquietudes y pasión por la cocina.
Tras cuatro meses de obras, el reconocido chef y empresario presenta un espacio con dos ambientes: el Restaurante Adobo y la Terraza Adobar.
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Los hermanos Echapresto reivindican sus orígenes en el nuevo restaurante Cocina de Madre
Con este proyecto, Carlos e Ignacio hacen un homenaje a todas las madres que han mantenido la esencia de la cocina tradicional, y en especial a su madre Rosi, ya fallecida.
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Alberto Ferruz: “Tenemos una línea difícil de categorizar sin etiquetas estandarizadas"
El propietario de BonAmb, con dos estrellas Michelin, nos habla sobre la evolución del restaurante en sus 10 años de andadura.
Uno de los grandes lanzamientos editoriales de Planeta Gastro de este 2021 está dedicado a este gran chef francés al frente de Caelis en Barcelona.
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Iván Domínguez prepara a cuatro manos gallego con Xosé Magalhaes y Lydia del Olmo (Ceibe)
Esta propuesta gastronómica, compuesta por seis entrantes, seis platos y dos postres, estará disponible únicamente el miércoles 10 de marzo.
Joan, Josep y Jordi Roca no paran de iniciar proyectos. El último verá la luz en unos meses.
El ajoblanco, la merluza, el salmonete, el alistado o el erizo de mar tendrán presencia en esta propuesta de dos snacks más cinco pases, que estará disponible en su restaurante durante el mes de marzo.