El chef francés dirige el nuevo restaurante brasserie Le Grand Café Rouge, ubicado en el edificio Antares Barcelona de Diagonal Mar.
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El chef sorprende al comensal con los sabores de su cocina, una fusión entre sus orígenes latinoamericanos y la gastronomía mediterránea.
El chef ofrece su versión más fresca y divertida, con platos fundamentados en la originalidad, el producto local, la calidad y el sabor.
La Guía Michelin 2022 cuenta con cuatro nuevos biestrellados
Los restaurantes barceloneses se hacen un hueco en estos galardones y pasan a engrosar su lista de éxitos.
Considerado por los compañeros de profesión como maestro de maestros, fue uno de los creadores de la Nueva Cocina Vasca.
El chef de los restaurantes Estimar seguirá apostando por una cocina basada en la calidad del producto y por la casualización del lujo.
Ubicado en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana de Madrid, es el restaurante más alto de España.
Al proyecto se suma Rafa de Bedoya como responsable de liderar la cocina el día a día.
Maido de Perú y D.O.M. de Brasil completan el top 3 de este ranking.
El evento tendrá lugar el 16 de octubre en la Torre Leiro del Higuerón Hotel 5* CURIO Collection by Hilton.
Al frente del establecimiento está Leticia Gil, cuarta generación de una destacada familia dedicada a la cocina y restauración.
Este original espacio ha abierto sus puertas en el Hotel NH Constanza.
Tras no publicar su ránking en 2020, los mediáticos premios anuncian su esperada lista en la que encontramos seis restaurantes españoles.
David García sigue al frente de la propuesta gastronómica, Juan Manuel y Armando del Rey como directores, y Santi Carrillo como sumiller.