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El Fòrum volverá a celebrarse en Girona en 2018

El Fòrum volverá a celebrarse en Girona en 2018

Ya tenemos fechas y lugar para el próximo Fòrum Gastronòmic. El pionero modelo congresual de Pep Palau y Jaume von Arend volverá a celebrarse este año en Girona, pese a la idea original de ir alternando la organización entre esta capital y Barcelona. Animados por el éxito de convocatoria de la edición de 2017, ya han arrancado los preparativos para una nueva cita que se realizará entre el 18 y el 20 de noviembre.

Una vez más, se apostará por fomentar valores como la sostenibilidad, y por dar visibilidad a productores locales y los oficios que conforman el patrimonio gastronómico catalán.

La anterior convocatoria contó con más de 25.000 participantes atraídos por un programa de ponencias y talleres cargados de nombres de gran relevancia, como Joan Roca, Isaac McHale, Albert Raurich, Paco Morales, Roberta Sudbrack, Andoni Luis Aduriz, Ana Ros, Paco Pérez o Ricard Camarena. Además, se contó con la presencia de más de 250 firmas del sector.

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