El Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar, a través del Centro de Gastronomía y Restauración, ha apostado por ampliar su oferta educativa para el próximo curso 2015-16 incorporando el programa de Ciclo Formativo de Grado Medio en Gastronomía y Restauración. El curso es una adaptación del programa actual Técnico en Gastronomía y Restauración (antiguo programa de Hostelería), que forma a profesionales de la hostelería para convertirse en jefes de cocina y de restauración.

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Gastronomía y Restauración tiene una duración de tres años y permite obtener al estudiante doble titulación oficial: Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía y Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios de Restauración.

Esta adaptación de la titulación aporta los conocimientos necesarios para la gestión y la operación de la cocina y de la restauración, ofreciendo un alto grado de polivalencia a los futuros profesionales de la hostelería. Tres años de aprendizaje teórico-práctico en el Hotel-Escuela que facilitarán la incorporación al mercado laboral.