Esta iniciativa cuenta con restaurantes de Madrid, Barcelona y Valencia, que ofrecerán menús a 25 euros, donando una pequeña cantidad a una ONG.
octubre 2016 .- Actualidad Gastronómica
Un repaso a las noticias más destacadas del sector de la hostelería y de la restauración. Los concursos más relevantes, las ferias y congresos que están dando que hablar, los datos sectoriales o los nuevos proyectos e iniciativas de los más destacados chefs tienen cabida en esta sección informativa en constante movimiento.
Dirigido en cocina por Miguel Ángel Mayor, establece un diálogo entre la historia y lo moderno.
Nada como subir al Teide cuando atardece, observar las estrellas... y acabar cenando a lo grande con un menú diseñado por el chef de MB, Erlantz Gorostiza.
En el marco de las XXV Jornadas Micológicas de Ezcaray está prevista una espectacular cena que servirá también como homenaje al tristemente fallecido Aitor Basabe.
Los estudiantes interesados tienen hasta el próximo 1 de diciembre para inscribirse en la quinta edición de este concurso.
Con 40 años, el chef de La Marine se ha llevado este reconocimiento de la prestigiosa guía francesa.
La capital de provincia andaluza se ha impuesto a Cuenca para convertirse en la primera ciudad costera en recibir el título.
Nada menos que 24 chefs catalanes de la talla de Carme Ruscalleda, Marc Gascons o Arnau Bosch enriquecerán el evento con ponencias abiertas al público.
Del 7 al 9 de noviembre se celebrará la final de este consolidado certamen, que en esta ocasión cuenta con María Marte como presidenta del jurado.
La última propuesta de los hermanos Iglesias sorprende por lo ambicioso de la instalación y por la amplia y variada gastronomía que recorre su carta.
La segunda edición de este ambicioso concurso será recordada también por el excelente papel realizado por el candidato español David Andrés.
Los Premios que otorga la FEHR anualmente ya tienen dueños. A destacar especialmente los otorgados a Gonzalo Córdoba, creador del Grupo El Faro, y a Zuberoa.
Tendencias en Hostelería
La creación de empresas aumenta un 12,8% en septiembre en el sector de la hostelería
La hostelería es una de las industrias, junto a la agricultura, la inmobiliaria/construcción y el turismo, que va en proyección ascendente en cuanto a número de empresas.
Jordi Roca, Jordi Guillem, Carles Tejedor o Christian Escribà son algunos de los profesores de este curso pionero a nivel internacional.
De forma similar al Día del Espectador, esta iniciativa ofrece promociones para incentivar el consumo de hostelería durante todos los martes del año.