El salón malagueño dedicado al equipamiento y las soluciones para el profesional de la hostelería se adelanta un mes en la que será su 20 edición.

Formación que se enmarca dentro de los cursos de verano de la Universitat de Barcelona y que es la primera acción de las previstas en el acuerdo firmado por las dos entidades sobre innovación y eficiencia.

Esta nueva iniciativa llevará 13 platos dotados de GPS por distintos restaurantes alrededor del país. Cada kilómetro recorrido repercutirá en dinero para la ONG Acción contra el Hambre.

Tras doce años de intensa actividad como presidente de la FEHR, José María Rubio ha cedido el testigo al empresario aragonés José Luis Yzuel.

Ricard Camarena es uno de los profesionales más activos e interesantes del panorama culinario nacional. Estos días celebra el traslado de su gastronómico a un espacio mayor en el que promete dar mucho de qué hablar.

La Real Academia española de Gastronomía ha comenzado a desvelar quiénes son los finalistas en los Premios Nacionales 2016, empezando por los candidatos a Jefe de Cocina.

En apenas 10 meses Hostelco y Alimentaria se darán la mano para ofrecer al profesional el más amplio catálogo gastronómico y de equipamiento.

Ubicado junto a Azurmendi, el nuevo restaurante de Eneko Atxa apuesta por una cocina de raíces vascas a un precio más ajustado.

Las dos fiestas sirvieron también para dar a conocer al ganador del tercer Concurso de Cortos Salvajes, el malagueño Sergio Garrido.

Las nuevas instalaciones de Makro apuestan de forma clara por el profesional de la hostelería, por la eficiencia, y por los productos locales.

El cocinero puede desarrollar un papel muy relevante en la sociedad más allá de realizar una gran tarea en los fogones. Los diez finalistas de este premio destacan por liderar encomiables iniciativas transformadoras.

La pareja formada por el chef Leon Mazairac y el sumiller Goos van den Berg, ambos del restaurante Podium Onder de Dom (Holanda), se han hecho con la victoria de esta séptima edición, que además rindió tributo a Juli Soler.

¿Cuánto hay que esperar para tener mesa para dos personas un sábado por la noche? Fuera de Serie realiza todos los años un curioso ranking con los restaurantes que más lista de espera tienen.

Los Agnolotti de Cecconi's se convierten en la elaboración más demandada de la cuarta edición de este gran evento gastronómico que un año más arroja cifras de vértigo.

La última edición de esta feria norteamericana ha cerrado con récord de superficie expositiva apostando de nuevo por enseñar todo tipo de tendencias en alimentación y maquinaria.